Turizm Eğitim Danışmanı ve Kişisel Gelişim Uzmanı
1964 doğumlu Ramazan Bayar, Ankara Üniversitesi Fen Fakültesinde Fizik Mühendisliği Bölümünde öğrenim gördü. İş hayatına 1978 yılında RV Restoranda başladı. Ardından 1989 yılında Ankara Hilton Otelinde 2 yıl Ziyafet Supervisor, 1991 yılında da Ankara Sheraton Otelinde Captan olarak çalışmaya başladı. 2 ay önce 26 yıldır çalıştığı Sheraton Hotel & Convention Center’da, Complex İş Geliştirme ve Satış Direktörlüğü pozisyonundan emekliye ayrıldı.
15 yıldır yiyecek-içecek servis öğretmenliğinin yanı sıra, Avrupa Birliği turizm projelerinde uzman sektör temsilciliği yaptı.
Ramazan Bayar, Hilton ve Sheraton’da yurt içi ve yurt dışı birçok eğitim seminerlerine katıldı ve birçok sertifikaya sahip oldu.
Ramazan Bayar, Sheraton Ankara Hotel and Convention Center’ın dahil olduğu “STARWOOD” tarafından yaklaşık bin otele yakın oteller içinde defalarca Best in Class dalında en yüksek oyla ödüllendirildi. Sheraton Hotel Ankara, Avrupa’nın son 4 yılda en iyi kongre ve iş oteli seçildi.
İlci Grup Holding personeline, İlci grup Kırşehir süt ürünleri ve et tesislerinde 8 hafta kişisel gelişim, ve iş geliştirme, satış pazarlama konularında eğitim verdi. IC Holding bünyesinde bulunan, Resort hotellere servis ve kişisel davranış dersleri, misafir ve personel ilişki yönetimi dersleri (2 yıl üst üste) verdi.
2016 yılında, Türkiye Çayeli Bakır Çelik işletmelerine, 8 farklı başlıkta eğitim verdi.
Protokolde de birçok delegasyonu organize etti. Başta Türkiye Cumhuriyeti, Cumhurbaşkanları( Sayın Kenan Evren, Sayın Turgut Özal, Sayın Süleyman Demirel, Sayın Ahmet Nejdet Sezer, Sayın Abdullah Gül, Sayın Recep Tayyip Erdoğan) ve başbakanlarımızdan (Sayın Ahmet Davutoğlu, Sayın Binali Yıldırım) ayrıca dünya liderlerinden ( Amerika Birleşik Devletleri Başkanı Obama, Bayan Clinton, İtalyan Cumhurbaşkanı Berlusconi, Rusya devlet başkanlarından Sayın Gorbaçov, Sayın Putin ve Sayın Medvedev, İngiltere Kraliçesi Sayın Kraliçe Elizabeth, Kral Fahd ve diğer Arap ülkelerinin emirleri ve sayısız ülkenin Başbakanları ve Bakanları ve Heyetlerini ağırladı.
Yurt dışında Almanya Frankfurt’da, Berlin’de, Çekoslavakya Prag’da, ve Brezilya Rio de Janeiro’da, Moskova’da, Fransa Paris’de, Gürcistan Batum’da, Türk mutfağını tanıtmak için yemek haftası düzenledi. Birçok gastronomi yarışmalarında da jüri üyeliği yaptı.
Ayrıca birçok üniversitedeki konferanslara konuşmacı olarak katıldı. Hacettepe Beslenme ve Ankara Siyasal Bilgiler Fakültesinde, konferanslara konuşmacı olarak katıldı ve Atılım, Başkent Üniversitelerinde dersler verdi ve yine birçok seminere katıldı. Ayrıca Bilkent Üniversitesi MEG kulübünde gastronomi üzerine birkaç kez eğitim semineri verdi.
LÖSEV personeli ve bazı hastaları için de sosyal sorumluluk projesinde, eğitimler verdi.
Posta Gazetesinin yemek sayfasında yeme içme kültürü adlı köşede 2 yıla yakın köşe yazarlığı yaptı ve ‘Food in life’ dergisinde de aylık yazılar yazdı.
İletişim kurumları, ilaç firmaları, özel birçok kurum kuruluşa eğitim ve seminerler verdi.
Türkiye’deki bütün orduevi müdürlerine bizzat davet edilerek Merkez ordu evinde, Otel yöneticiliği konusunda son derece başarılı seminerler verdi.
Türkiye Barolar Birliği Genel Başkanı Özdemir Özok Başkanına 2007-2009 yıllarında Turizm danışmanlığı görevinde bulunmuştur. LITAI HOTEL ve Ayaş’ta da 5 yıldızlı bir otel çalışması kendisi ve ekibi tarafından kurulmuştur.
Ayrıca Chaine des Rotisseurs (Uluslararası Gastronomi Derneği) üyesi, Chef 8 gurme kulübü kurucusu ve yönetim kurulu üyeliği, Türkiye Aşçılar Federasyonu Halkla İlişkiler Müdürlüğü yapmaktadır.
İyi bir catering uzmanı olarak sayısı 5000 kişiyi bulan kokteyl ve yemek organizasyonlarını bizzat yönetti. Ramazan Bayar yaptığı işin dışında bütün dünya mutfaklarını araştıran ve araştırmaktan zevk alan biridir. Ancak, en büyük dileği harika bir mutfak olduğuna inandığı, gerçekten kültürel ve tarihsel zenginliği olduğunu bildiği Türk mutfağının dünyada ki yerini alması için elinden gelen tüm çalışmaları federasyon arkadaşlarıyla yürütmektedir.
Son 5 yıldır gastronomi eğitimlerinin dışında Kişisel ve Kurumsal Gelişim, satış pazarlama, strateji, stres yönetimi, hedef, vizyon, takım çalışması, zaman yönetimi, iletişim vb gibi konularda da 10 yıldır profesyonel destek sağlamaktadır. Otel, restoran gibi işletmelerin kurulması ve iyileştirme, geliştirme eğitim danışmanlığı yapmaktadır.
Aldığı Eğitimler
-ICF Certificate Program
-Star Business Development
-Six Sigma
-IN.DIX
-Life Experience
-Trainer training
-Empowerment & Time Management
-P.R.O.G.R.E.S.S. Through People
-Stress Management
-Leadership at Sheraton
-Developing superior service standart
-Ankara Sheraton 25 yıl başarı plaketi
-SWOT Analiz iyileştirme programı
-Risk ve kriz yönetimi
-Time Manangment
-Service standartları
Verdiği Eğitimler
-Gastronomi eğitimleri
-Kişisel ve Kurumsal Gelişim
-Satış pazarlama,
-Strateji
-Stres yönetimi
-Hedef-vizyon
-Takım çalışması
-Zaman yönetimi
-İletişim
-SWOT Analiz iyileştirme programı
-Risk ve kriz yönetimi
